Kodim 0117/Aceh Tamiang Siapkan 2.500 Porsi Kuah Beulangong 

Aceh Tamiang (AD)- Jajaran TNI dari Kodim 0117/Aceh Tamiang menunjukkan kepedulian dan kebersamaan dengan masyarakat terdampak bencana melalui kegiatan memasak 2.500 porsi kuah beulangong untuk buka puasa bersama (bukber) perdana di hunian sementara (huntara) korban bencana alam Kabupaten Aceh Tamiang.

Kegiatan tersebut dipusatkan di Masjid Darussalam, kompleks huntara Desa Simpang Empat, Kecamatan Karang Baru, Kabupaten Aceh Tamiang, Kamis, 19 Februari 2026.

Sejak pagi hari, puluhan personel TNI tampak sibuk mempersiapkan bahan, menata perlengkapan masak, hingga membangun tenda dan menyiapkan sarana ibadah bagi warga.

Komandan Kodim 0117/Aceh Tamiang, Letkol Arm Raden Subhi Fitra Jaya, S.Sos., M.M., menyampaikan bahwa pihaknya memasak kuah beulangong untuk sekitar 2.500 orang yang akan berkumpul di Masjid Darussalam dalam rangka buka puasa bersama.

“Kami sedang memasak kuah beulangong untuk sekitar 2.500 orang yang akan berkumpul di Masjid Darussalam di kompleks huntara ini,” ujar Dandim saat dikonfirmasi oleh Penerangan Kodim 0117/Aceh Tamiang di lokasi kegiatan.

Lebih lanjut, Letkol Arm Raden Subhi menjelaskan bahwa kegiatan buka puasa bersama tersebut juga digelar dalam rangka menyambut kehadiran Menteri Dalam Negeri, Bapak Tito Karnavian, yang dijadwalkan akan melaksanakan buka puasa bersama warga di kompleks huntara tersebut.

“Buka puasa bersama ini juga dalam rangka menyambut kunjungan Bapak Menteri Dalam Negeri yang dijadwalkan akan berbuka puasa bersama warga di sini. Kami membantu penyiapannya serta ikut menyukseskan kegiatan buka bersama di Aceh Tamiang ini,” jelasnya.

Pemilihan menu kuah beulangong bukan tanpa alasan. Dandim menuturkan bahwa, hidangan tersebut merupakan salah satu masakan khas Aceh yang memiliki nilai kebersamaan dan kekeluargaan yang kuat.

Kuah beulangong adalah gulai tradisional berbahan dasar daging kambing atau sapi yang dimasak bersama nangka muda di dalam kuali besar (beulangong) menggunakan kayu bakar, sehingga menghasilkan cita rasa khas yang kaya rempah.