Banda Aceh (ADC)- Mahasiswa Universitas Syiah Kuala (Unsyiah), yang sedang melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) BR066 di Gampong Meunasah Dayah, Kecamatan Simpang Mamplam, Kabupaten Bireuen. menggelar kegiatan Pelatihan Pembuatan Kue Roti Pikat.
Kegiatan yang diprakarsai oleh para mahasiswa tersebut, berlangsung di halaman Meunasah Dayah, yang diikuti oleh ibu- ibu warga gampong setempat. Adapun tema dalam kegiatan tersebut, ditetapkan oleh Universitas Syiah Kuala terhadap mahasiswa KKN periode Ke-17.
“Melalui Kuliah Kerja Nyata Universitas Syiah Kuala, Kita Berdayakan Ekonomi Kreatif Masyarakat di Kabupaten Bireuen”.
Amalia menjelaskan, mahasiswa KKN BR066 yang berjumlah enam orang, berinisiatif untuk menciptakan sebuah produk makanan yang nantinya akan dikembangkan di Gampong tersebut.
“Produk makanan yang dibuat adalah, Roti Pikat (Roti pisang coklat) yang memiliki bahan dasar, roti tawar, pisang, coklat, keju dan paduan rasa lainnya. Roti Pikat memiliki tekstur yang gurih, rasanya yang enak, lezat sehat, bergizi dan cocok dimakan oleh anak-anak hingga orang dewasa,” ungkap Amalia Fitri mewakili tim KKN Unsyiah BR066, melalui pesan WhatsApp kepada media atjehdaily.id, Rabu 24 Juli 2019.
Selain itu, Amalia juga menyebutkan, tim ini terdiri dari tiga Fakultas yaitu, Fakultas Pertanian, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis.
Dalam kesempatan tersebut, ia juga menyampaikan pentingnya kreativitas masyarakat dalam meningkatkan perekonomian didalam rumah tangga maupun di masyarakat luas, salah satu cara yang dapat dilakukan adalah, dengan menciptakan produk-produk terbaik di masyarakat Gampong yang nantinya produk tersebut dapat produksi dan dipasarkan secara luas.
Lanjut Amalia menambahkan, dengan adanya inovasi yang telah direalisasikan ini, kami berharap, warga dapat menjalankan dan memproduksi produk yang telah diberikan pelatihan, agar dapat meningkatkan ekonomi kreatif di gampong Meunasah Dayah yang ditempati oleh mahasiswa KKN BR066 Unsyiah,” tutup Amalia Fitri. (Ahmad Fadil)
